Le video interviste ai ricercatori dell’hub sPatials3

L’iniziativa tratterà di video interviste di divulgazione scientifica con lo scopo di presentare il progetto, le collaborazioni, le sperimentazioni in corso, le realtà dei partner e i risultati ottenuti all’interno dell’hub sPATIALS3.

Il format video-intervista è stato pensato per essere accessibile alla più vasta ed eterogenea audience, adatto non solo a professionals e scientifici, ma soprattutto anche a possibili utenti finali del progetto con l’obiettivo di supportare la diffusione di una corretta informazione scientifica.

Tecnologie digitali per la nutrizione

Vera Colombo – STIIMA  CNR

Disturbi del neurosviluppo ed educazione alimentare attraverso serious game: l’esperienza dell’IRCCS Eugenio Medea all’interno dell’HUB Spatials3

Massimo Molteni – Associazione La Nostra Famiglia – IRCCS Eugenio Medea

Servizi web per la valorizzazione delle analisi su alimenti e packaging

 Luca Frigerio – CNR IREA

WP3 SPatials3: Qualità, sicurezza e tracciabilità, e Packaging 

Claudia Wiemer – IMM CNR

Un futuro sostenibile per il packaging multilayer

Stefano Tagliabue – CORAPACK

BIOREPACK: il nuovo schema di responsabilità estesa del produttore dedicato agli imballaggi in bioplastica compostabile   

Gino Schiona -Direttore Generale del Consorzio BIOREPACK

Compostabile: Performances innovative con trattamenti al plasma

Marco Aloisio – ISTP CNR  

Rivestimenti innovativi e funzionali per il miglioramento della shelf life dell’alimento

Pierfrancesco Cerruti IPCB CNR

Sviluppo, produzione e validazione dell’ efficacia clinica dell’ integratore alimentare sPATIALS3

Dott.ssa Lucia Ferron (FLANAT Research), Dott. Christian Lunetta (Centro Clinico Nemo)

L’importanza dell’analisi del microbiota nella gestione clinica dei pazienti: l’influenza di una dieta nutrizionalmente bilanciata sui pazienti con patologie respiratorie.

Dott.ssa Bianca Castiglioni (IBBA- CNR), Dott.ssa Alessia Fumagalli (IRCCS INRCA)

Valorizzazione qualitativa delle produzioni primarie per il benessere e la salute degli individui

Dott.ssa Francesca Sparvoli (IBBA-CNR), Prof. Erna Lorenzini (Università degli Studi di Milano)

La salute nel piatto: l’esempio di lino e mais

Dott.ssa Emanuela Pedrazzini, Dott. Romeo Dougue

Alimenti funzionali: dalla ricerca all’applicazione

Dott.ssa Francesca Sparvoli, Dott. Marcello Passera, Chef. Gianni Loberti